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舌尖上的马达加斯加

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本周日在Mahamasina体育馆举行的色彩和味蕾之旅节目吸引了来自各地的人士,这也是马达酒店和旅游业的盛会,众商家纷纷展示自己的特色美食。01

美食是吸引游客来马达加斯加的原因之一,Sagatour的策划经理Roger Mamy Ali说:“游客们来到马达加斯加基于两个原因:探索马达加斯加和体验美食。”据统计,在2012年有53%的游客(135649人)到马达加斯加度假和蜜月旅行,“Sagatour的首次美食和旅游推广体现了旅游服务中精致餐饮的价值,反之亦然。”
小企业也可以借此机会推广自己的产品,一家巧克力厂的负责人 Orlando Ralaisoa说道:“我们是一家新兴的公司,因此,这是我们给客户及游客展示百分之百马达加斯加产品的机会,”马达加斯加的可可因其奇妙的口感而被全球认可,也因此在美食届占有重要的地位。
Orlando Ralaisoa指出:“必须好好利用当地纯天然的原料,并创新我们的生产技术,由于产品皆为手工制作,更保证了产品自然的风味。我们以每公斤8400阿里亚里的价格向当地农民直接购进可可,同时也鼓励农户提高可可的质量。”
一家蜜饯公司的经理VOLOLONIRIANA RASOARIMBALA指出:“我们的产品真正代表了马达加斯加,因为这是最天然的食物,游客可以选择我们的产品作为纪念品。”

 

Written by antananarivo

九月 1st, 2015 at 9:43 上午